Gänseessen
von Donnerstag, den 28.10. bis Donnerstag, den 18.11.2010 täglich
ab 4 Personen auf Vorbestellung.
Feldsalat mit gebratener Gänseleber
angemacht mit weißem Balsamico-Essig, Traubenkern- und Walnussöl,
mit getrockneten Tomaten und Walnüssen
á la carte 6,90 €
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Gänserahmsuppe mit Petersilie und Einlage von der Gans
á la carte 3,50 €
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Gänsebraten (pro Person 1/4 Gans),
Bratapfel mit Preiselbeeren gefüllt,
Rotkohl, Rosenkohl, glasierte Maronen und Kartoffelklöße
á la carte 20,80 €
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Vanilleeis mit Rumkirschen und Sahne
á la carte 4,50 €
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Menüpreis: 29,80 € pro Person